作为社会学和人类学学者，伊莎白深入中国农村，足迹所至，笔耕不辍，1947年，她与丈夫大卫·柯鲁克一头扎进晋冀鲁豫解放区的什里店村，与农民同吃同住，写出《十里店——中国一个村庄的革命》《十里店——中国一个村庄的群众运动》等重要著作，为世界读懂中国革命提供了珍贵的资料。