肉燕是福州的特色小吃，福州肉燕的制作技艺也是福建省级非物质文化遗产的代表性项目。老字号肉燕店店主陈君凡称，一道肉燕不能把“有福之州”这个“福”完全地诠释清楚，他们就做了一个肉燕文化体验馆，想通过这个体验馆让更多的人了解肉燕的历史、肉燕的制作方式。