“传统茶饮有了现代化、年轻化的表达，让喝茶变得更轻松、更时尚、更贴近人本身。”云南农业大学茶学院院长王白娟说。福建作为新式茶饮核心原料供应地，2023年供应的基底茶原料超16万吨，占全国一半以上，安溪铁观音、武夷岩茶、福鼎白茶等名茶成为新茶饮风味创新的底气。