农博园农业产业部部长袁周平介绍,这片油菜花海种植的是“长花100”早花品种,花期从常规的2月至3月提前至前一年的12月,让“花田火锅”在冬季成为可能。农博稻田餐厅主理人陈娟介绍,餐厅将传统围炉煮茶升级为“围炉火锅”,实现煮茶涮锅两不误,去年已扩大30%经营面积,但节假日仍经常排队。